越後赤谷そば割烹　やへどん

布海苔（ふのり）つなぎの「へぎそば」を中心に、お料理、丼、カレーなどを楽しめるお店。極細仕上げのそばは、特性のつゆとよくからみ、のど越し抜群。新鮮な地元の食材をふんだんに使った天ぷらも絶品です。

ワンコインテイクアウト。第2弾！
・からむしうどん　青苧の葉を練り込んだ冷たいうどん　500円
・名物の天丼　海老2尾、野菜5点　500円
・まぐろのネギトロおんたま丼　500円
・カツカレー丼　豚カツ60g使用。ビーフカレー　500円
・人気のかつ丼　国産豚ロース120g使用　500円