雪と自然が育むとっておきの味わい
魚沼産コシヒカリをはじめ、へぎそば、地酒、旬の山菜や野菜。
越後魚沼でしか味わえない雪国の味を満喫。
食事処郷土料理や蕎麦、地元食材を用いたレストランなど味処が充実
ゆったりのんびり芯から心地よい心のふるさと高柳じょんのび村
秋山郷の伝統工芸と土産・食事山源木工
十日町産そば粉100％の布海苔つなぎ「へぎそば」蕎麦＆だいにんぐ にし乃
カラダが3℃、ココロが10℃あったまる！ひなの宿 ちとせ／お食事処 松之山郷
本格「布のりつなぎ」のそば屋食事処 福寿庵
美しい四季の彩りと安らぎを感じる空間魚沼の里
南魚沼を一望する雲海と料理の隠れ宿Hotel 綿ぼうし
越後湯沢東口の老舗カフェ& レストランレストランゆざわ
極細布海苔そばと季節の天ぷら越後赤谷 やへどん
日本秘湯を守る会 源泉かけ流しの薬湯清津峡湯元温泉 清津館
布乃利（ふのり）そば発祥の店小嶋屋総本店
地元の食の伝統を今に受け継ぐ店直志庵さがの
焼きたてフランスパンとビエノワサンドフレンドリー髙橋（髙橋パン）
魚沼産の素材を使用したイタリアントラットリア イズミ
魚沼コシヒカリ、中でも塩沢産にこだわっていますうおぬま倉友農園 おにぎり屋
庄屋造りの店内で手打ちの味を！そば処 薬師
自家製南魚沼産コシヒカリと日本海の鮮魚牧之通り 割烹にし川
こだわりの味、名物へぎそば名代生そば 由屋
季節の山菜、野草の天ぷらを楽しめるそば処・割烹 松苧
「郷味季味」雪国が誇る季節の味覚と海鮮を満喫割烹 入舟
